Aux heures de Jele ...

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma petite soeur , déjà 11ans , comme le temps passe vite , elle deviens une petite femme ...
Hélas  je ne serais pas encore avec elle cette année , la distance nous sépare...

Se matin , petit tour sur le marché avec mon fils  pour prendre des abricots . Après avoir réalisé mes premières confitures à la fraises l'année dernière , qui étaient plutôt réussie !! cette année je tente de faire des confitures d'abricots

Comment  résister , un pur délice  ..

Ingrédients :
3oeufs ,150 g farine ,1/3 sachet de levure , 160 g de sucre ,100g coco râpé ,100g de crunch ,160g beurre mou


Préparation:
allumer le four th.6
briser le crunch en petits morceaux
mélanger oeufs +sucre  dans un saladier
incorporer la farine puis le beurre
ajouter le chocolat   puis la noix de coco

Verser la préparation dans un moule a cake  beurré et fariné
Laisser cuire 40 minutes .

Ps: je n'ai pas mis autant de noix de coco

Un  délicieux et  idéal  dessert que nous avons fait plusieurs fois avec mon mari lors de soirées entre amis / famille ..

Une trouvaille de ce site

Ingrédients

-  10  madeleine(s)
- 200 g de chocolat pâtissier noir
- 20 cl de crème liquide
- 1  banane(s)
- 2  Poire(s)
- 1 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre
- 1  gousse(s) de vanille

Préparations

Mixez 6 madeleines et coupez les autres en morceaux.
Dans une casserole faites fondre sur feu doux le chocolat cassé en morceaux et la crème. Hors du feu, ajoutez les madeleines mixées puis les morceaux
Versez ce mélange dans des ramequins tapissés de film alimentaire et faites prendre 2 heures au réfrigérateur.

Lavez et coupez les fruits en petits dés. Dans une poêle faites-les revenir  avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée, pendant environ 5 minutes à feu moyen.

Dressez : démoulez les fondants et servez-les avec une cuillère à soupe de fruits posés dessus. Décorez avec des morceaux de gousse de vanille. Servez immédiatement.

Je me suis lancée dans la  réalisation dune pièce montée  pour l'anniversaire de mon fils  , 4 ans ...

J'en avais vraiment envie et j'avais un peu de temps alors au lieu de la faire faire et de l'acheter a un prix coûteux ,je me suis mise aux fourneaux .
Voilà le résultat, en quelque sorte un défie .
Bien-sûr çà n'égale pas la pièce montée d'un bon pâtissier avec ses décorations etc.  mais bon ...
j'étais fière de moi et les invités ont bien appréciés

Une recette testé par mon homme , et oui il aime faire la popotte quand cela lui prend !

Délicieuses et pleines de gout  !


Ingrédients :
4 escalopes poulet
8 tranches de lard fumé
600g de frites
échalottes
brins de thym ou romarin
10cl bouillon volaille
3 cs d'huile
10cl de vin blanc
sel poivre



Préparation:

Découper les escaloppes en deux dans l'épaisseur ,applatissez -les.Etalez les sur un plan de travail , salez et poivrez .

Préchauffer le four th7 -210C .Répartissez les frites encore gelées sur les escalopes , roulez -les . Entourez d'une tranche de lard ,fixez-les avec des batonnets .

Pelez et hachez les échalotes .
Mettre les roulades dans un plat huilé et arrosez d'un filet d'huile .Eparpillez les échalotes autour .Enfourner 10 minutes .Ajoutez le vin blanc et le bouillon , couvrez de papier d'alu et poursuivez la cuisson 10a 12 mn. en arrosant 2 ou 3fois .

Ps =j'en ai fait pour moi avec  du jambon a la place du lard car je n'aime pas cela.

J'ai trouvé l' idée originale alors j'ai voulue tester  ...
il parait que c'est  trois  fois moins caloriques que les frites ...

CAKE AUX CREVETTES

-un peu de vin blanc
-10 cl de lait
-150 gr de farine
-4oeufs
-4 cs d'huile d'olives
-des crevettes
-60 gruyères
-sel poivre et persil

Mélanger le tout et laisser cuire environ 30 - 35 mn selon votre four..

j'ai fait sa dans des petits ramequins .....

C'est vraiment bon, rapide , une recette comme j'aime...

Alors je me présente ou re-présente pour celle qui ne me connaisse pas : Je m'appelle Jess, j'ai 27 ans, je suis  avec l'homme de ma vie Laurent ,et notre fils Lenny 4ans et demis. Nous habitons en région parisienne .

Vous trouverez sur ce blog ma petite vie, mes états d'âmes, mes coups de coeur, coups de gueule, mes oeuvres,mes passions (cuisine , digiscrap , sport ect )   

Voilà, je vous laisse naviguer.

Bisous.